طريقة تحضير الزلابية الي كامل تحبوها في رمضان

السلام عليكم


المقادير
.............
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

الطريقة
.............
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .
.

بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
طبعا المسالة معقدة و صعبة و تحتاج الى مهارة و خبرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
و الافضل بعد الاستعانة بمن يساعدكم ,,ان وُجد !!

بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ههههههههههههه الله يسلمك حبيبتي
مي فريمو هادي اول مرة نلقى واحدة ما تحبيش زلابية

اووووو روعة

بالخص في شهر رمضان

وي مام انا مش غير نحبها

و في رمضان نعود نجيبهالك كل يوم

ررررررررررروعة

إيه يا نايا واش تحيبي يا لالة

حيارتيني ....

امممممممممممم روعة ميرسي

شكراا كريمة

امممممممممممممممممممممممم نحبها بزاف مممممممممممرسي

انا نحبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببها